CUINER/A (REF. 4071)

Lloc de treball: ESPLUGA DE FRANCOLI, L'
Places: 1
Funcions: Cuiner/a per fer les següents tasques: Portar a terme les tasques pròpies del servei de cuina sota la direcció del/la cap de cuina; ser responsable de preparar els àpats planificats i programats;
Horari: De 8 a 15.30 hores (matins) o de 14.30 a 22 hores (tardes)
Jornada laboral: jornada completa.
Tipus de contracte: Interinitat
Sou orientatiu: Segons conveni
Edat: Entre 18 i 67 anys.
Altres formacions: Títol fp de grau mig Coneixements d'anglès i/o francès. Formació en el sector restauració.
Idiomes: Castellà, Català
Descripció:

Cuiner/a per fer les següents tasques: Portar a terme les tasques pròpies del servei de cuina sota la direcció del/la cap de cuina; ser responsable de preparar els àpats planificats i programats; tenir cura de la qualitat en l'elaboració com la presentació dels plats; tenir cura de les mesures d'higiene alimentària i les bones pràctiques en la manipulació dels aliments; ser responsable de la correcta utilització del vestuari adequat, maquinària, estris, productes de neteja i mesures de protecció que l'empresa posi a la seva disposició; portar el control d'existències i reposicions necessàries de magatzems per a l'elaboració de plats sota la supervisió del/la cap de cuina o de la direcció del centre; realitzar les tasques que desenvolupa de forma autònoma, amb iniciativa i responsabilitat sota la supervisió, coordinació i planificació del/la cap de cuina, tècnic de cuina i/o de la direcció del centre.

Requisits de les persones candidates: Tenir més de 2 anys d'experiència. Tenir CFGM o equivalent en el sector de la restauració. Disposar del coneixement oral i escrit de la llengua catalana de nivell intermedi B2 de la Direcció General de Política Lingüística, o equivalent. Coneixements d'elaboració de menús adequats a les edats dels diversos usuaris. o Coneixements del sistema d'autocontrol APPCC per garantir la qualitat higiènic-sanitària dels aliments. Tenir flexibilitat horària. Es valorarà coneixements d'anglès i/o francès a nivell usuari. Disponibilitat de transport propi per arribar al lloc de treball (L'Espluga de Francolí).

0